上坟的祭品有什么讲究和忌讳

1）所祭拜的三牲贡品如鸡和鱼只可采用清蒸的方式烹调，不可用煎炸，烤鱼，炸鸡，除了烧猪。这是因为经过煎烤的鱼和鸡，鱼身，鸡身多数不能保持完整，尤其是鱼眼，鸡眼。用来当贡品的鱼一定要有鱼鳞，不可刮除鱼鳞，需奉上完整的鱼身。

2）不满三年的墓，三牲贡品不需点红 ，满三年的墓或刚往生者是百岁归老，三牲贡品就需点红，点红的意思：把鱼，鸡的头冠部，尾部，眼部，身部，足部，腮部等等……都点红（用可食用的红色颜料沾上即可）~寓意：这些三牲有点红代表作，它们的魂魄能往生西方极乐世界。

3）所有贝壳海鲜皆可用来祭拜，除了‘虾’之外 ，因为虾的形状弯曲，寓意：‘死’，所以不适合用来祭拜，但龙虾可以用来祭拜。

4）市面上所售卖的纸扎品都能烧给祖先。比较实际的是车子，衣箱，衣服。但是在挑选的时候要注意，避免挑选到有破处的纸扎品。因为有破处的纸扎品就算烧了给祖先，祖先也是收不到的。

5）立体车子和房子或物品的有限期是一年，而平面的物品或印在纸上的物品和日常用品都是有限期则是三个月 。

6）如果这些用品是用竹子做为骨架的纸扎品，而非纯纸张制造的话，有限期则会更长（三年）。

7）最重要还是得烧祖先金，子孙们都应该亲自动手折，折越多越好，这样祖先有钱（祖先金即是金条和银条），自然就会保佑子孙顺顺利利。所谓：‘有钱能使鬼推磨！’这句话。

8）冥钞要选择大面额及小面额的一起焚化。

9）所有祭拜完毕的贡品，都要带回家吃，不可留在坟墓。

10）如果祭拜简单的贡品，最好是叉烧包或莲蓉包，粽子，鲜蛤，咖啡，茶等等……。

11）鲜蛤要在坟墓前拨开，蛤肉可当场吃或放在墓前，蛤壳就必须留在坟墓前~跪拜的地上。因为古时候，人们把贝壳当钱用，所以把蛤壳留在祖先的坟墓前，就代表子孙以后会更有钱 。包和粽子寓意：心想事成（包中）。